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Ratgeber: Nachrichten

BfR: Vorsicht bei Lupinensamen

Lupinensamen können laut Bundesinstitut

für Risikobewertung zu Vergiftungen und

allergischen Reaktionen führen. Dazu

kann es bei einer Aufnahme höherer Men-

gen an Chinolizidin-Alkaloiden kommen.

Bisher sind nur wenige Fälle bekannt,

das BfR geht aber von einer hohen Dun-

kelziffer aus. Zu den Symptomen zählen

Pupillenerweiterung, Schwindel, Übel-

keit, Durchfall oder Herzbeschwerden.

Einen EU-Richtwert für Chinolizidin-

Alkaloide gibt es bislang wegen der

mangelhaften Datenlage nicht. Allergi-

kern wird geraten, auf lupinensamenhal-

tige Lebensmittel zu verzichten.

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