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ARD Buffet: Rezepte

Mi: Käse-Rösti mit Feldsalat

Mit den restlichen Kartoffelspänen

gleichmäßig bedecken, die Kartoffeln

nicht zusammendrücken, insgesamt sollte

das Rösti in der Pfanne locker bleiben.

Von beiden Seiten goldbraun braten. Mit

Salz und Pfeffer würzen.

Schnittlauch abbrausen, trocken schüt-

teln und fein schneiden.

Für die Salatsauce in einer Schüssel

Essig, Zucker, etwas Salz und Pfeffer

verrühren, das Raps- und Walnussöl zu-

geben, mit einem Schneebesen verrühren,

den Salat dazugeben und vermengen.

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