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ARD Buffet: Rezepte

Di: Wildragout mit Esskastanien

Am Ende der Schmorzeit das Ragout mit

Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die

Sauce noch zu flüssig ist, Kartoffel-

stärke mit 1 EL Wasser verrühren, unter

das Ragout mischen, aufkochen lassen

und die Sauce damit binden.

Zum Ragout passen Salzkartoffeln,

Schupfnudeln oder Spätzle.

Pro Portion: 625 kcal/ 2610 kJ, 23 g

Kohlenhydrate, 51 g Eiweiß, 31 g Fett

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