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ARD Buffet: Rezepte

Mo: Kartoffeltaschen mit Spitzkohl

Von Jacqueline Amirfallah für 4 Pers.

Dauer: 1 Stunde

Schwierigkeitsgrad: mittel

Vegetarisch

Zutaten:

1 kg Kartoffeln, mehlig kochend, etwas

Salz, 400 g Spitzkohl, etwas Butter-

schmalz, etwas Pfeffer, 150 g Frisch-

käse, 1/2 Bund glatte Petersilie, 2 Ei-

er, 2 EL Butter, etwas Kartoffelstärke,

2 EL Rosinen, 20 g Mandeln, 1 Zwiebel,

100 g Sahne, 150 ml Gemüsebrühe, etwas

Schwarzkümmelöl

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