Michelin-Stern für Taco-Imbiss

Ein bescheidener Taco-Imbiss in Mexiko-Stadt ist vom "Guide Michelin" mit ei­nem Stern bedacht worden. Der seit über 50 Jahren bestehende Imbiss "El Califa de León" ist für seine mit dünn geschnittenen Steak-Scheiben servierten Maisfladen bekannt. Das wenige Quadrat­meter große Lokal hat nur Stehplätze.

Der Gourmet-Führer lobte in seiner Me­xiko-Ausgabe, dass es nur vier ver­schiedene Taco-Angebote gebe. Das trage dazu bei, die hohen Standards einzuhal­ten. Inhaber Mario Hernandez sagte der Zeitung "El Universal", er sei sehr stolz auf die Auszeichnung.