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ARD Buffet: Rezepte

Do: Wiener Schnitzel

Speckwürfel in einer großen Pfanne

schonend auslassen, krossbraten und

abtropfen lassen.

Die Zwiebeln abziehen und fein schnei-

den. Öl in einer Pfanne erhitzen, die

Zwiebeln darin goldgelb anschwitzen und

die Grieben dazugeben. Die gepellten

Kartoffeln klein schneiden und eben-

falls mit in die Pfanne geben.

Die Brü-he angießen, mit Salz und Pfef-

fer würzen und alles gut anbraten. Da-

bei immer gut umrühren, bis die gewün-

schte Konsistenz erreicht ist.

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